Personaggi

Faby Scarica

17 febbraio 2018   17.00  –  Palazzo Ducale - Sala Ademollo

Vincitrice della seconda edizione di Top Chef, la giovane chef Faby Scarica vanta un curriculum eccellente: dopo gli studi alla scuola Alma a Colorno di Marchesi, ha lavorato con Gennaro Esposito alla Torre del Saracino di Vico Equense, Stefano Mazzone al Quisisana di Capri ed Ernesto Iaccarino di Don Alfonso 1890 a Sant’Agata sui due Golfi. Dal 2015 è alla guida del suo ristorante a Vico Equense, Villa Chiara Orto e Cucina.