Dal 2015 Fausto Borella con l’Accademia Maestrod’olio nel cuore del vecchio foro romano di Lucca, sotto il Loggiato Pretorio di Piazza San Michele, presenta le migliori eccellenze di olio extravergine italiano a migliaia di turisti provenienti da tutto il mondo. Per comprendere il vero olio Evo artigianale di qualità, si deve partire dalle basi, riconoscendo i difetti prima, per poi innamorarsi dei profumi dell’olio, grazie anche all’assaggio con gli ingredienti presenti a #else19.
In questo tempio del gusto, per oltre 40 giorni a ingresso libero, chiunque potrà degustare 50 etichette di olio extravergine, assaggiare i migliori vini rosati della Toscana e d’Italia all’ombra dell’angelo di San Michele che svetta in tutta la sua maestosità. Eccellenze di cibo e ingredienti prodotti da artigiani del gusto faranno da contorno a una manifestazione, che ha come unico scopo quello di educare all’eccellenza del buono e del bello, sotto tutti i punti di vista. Un momento di relax, da non perdere, mentre si visita, una delle città più belle del mondo.
